DefaultFontName

public string DefaultFontName { get; set; }

Document doc = new Document();
FontSettings fontSettings = new FontSettings();
doc.FontSettings = fontSettings;

// Obtenga la regla de sustitución predeterminada dentro de FontSettings.
// Esta regla sustituirá todas las fuentes que falten por "Times New Roman".
DefaultFontSubstitutionRule defaultFontSubstitutionRule =
    fontSettings.SubstitutionSettings.DefaultFontSubstitution;
Assert.True(defaultFontSubstitutionRule.Enabled);
Assert.AreEqual("Times New Roman", defaultFontSubstitutionRule.DefaultFontName);

// Establece el sustituto de fuente predeterminado en "Courier New".
defaultFontSubstitutionRule.DefaultFontName = "Courier New";

// Utilizando un generador de documentos, agrega texto en una fuente que no tengamos que ver cómo se realiza la sustitución,
// y luego renderizar el resultado en un PDF.
DocumentBuilder builder = new DocumentBuilder(doc);

builder.Font.Name = "Missing Font";
builder.Writeln("Line written in a missing font, which will be substituted with Courier New.");

doc.Save(ArtifactsDir + "FontSettings.DefaultFontSubstitutionRule.pdf");

Document doc = new Document();
DocumentBuilder builder = new DocumentBuilder(doc);

builder.Font.Name = "Arial";
builder.Writeln("Hello world!");
builder.Font.Name = "Arvo";
builder.Writeln("The quick brown fox jumps over the lazy dog.");

FontSourceBase[] fontSources = FontSettings.DefaultInstance.GetFontsSources();

// Las fuentes de fuentes que utiliza el documento contienen la fuente "Arial", pero no "Arvo".
Assert.AreEqual(1, fontSources.Length);
Assert.True(fontSources[0].GetAvailableFonts().Any(f => f.FullFontName == "Arial"));
Assert.False(fontSources[0].GetAvailableFonts().Any(f => f.FullFontName == "Arvo"));

// Establece la propiedad "DefaultFontName" en "Courier New" para,
 // mientras renderiza el documento, aplique esa fuente en todos los casos en que no haya otra fuente disponible.
FontSettings.DefaultInstance.SubstitutionSettings.DefaultFontSubstitution.DefaultFontName = "Courier New";

Assert.True(fontSources[0].GetAvailableFonts().Any(f => f.FullFontName == "Courier New"));

// Aspose.Words ahora usará la fuente predeterminada en lugar de las fuentes faltantes durante cualquier llamada de renderizado.
doc.Save(ArtifactsDir + "FontSettings.DefaultFontName.pdf");